新招的女服务员入职当天打碎了20个盘子，第二天又泼了10个客人菜汤。面对顾客的愤怒，她强调自己不是人下人没有低头的义务。我连连赔礼道歉，承诺五倍退还菜金。好不容易解决好赔偿问题已是半夜，我关起门来委婉提醒：“咱们服务业不怕犯错，怕的是态度不好得罪顾客。”“没干过可以学，但是得用心。”从此我手把手教导，高度重视她的一言一行。谁知一没注意她又把准备当泔水倒掉的隔夜饭端上桌，几十个客人上吐下泻，店铺一夜之间被查封。我忍无可忍让她回家反省，送医陪床足足忙了一个月才重新开张。结果恢复营业第一天，她带着几个壮汉把店砸了个稀烂：“本小姐可是陈氏千金，不过是来体验生活，
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